Offre d'emploi de Chef rayon charcuterie/fromage cdi (H/F) à Launaguet en Contrat de travail temporaire

L'agence d'emploi temporaire Ergalis Grande Distribution est spécialisée dans le recrutement de personnel pour les entreprises opérant dans le secteur de la grande distribution. Elle propose des solutions flexibles et adaptées aux besoins des entreprises et des candidats, leur permettant de trouver des missions temporaires dans ce domaine spécifique.

Ergalis recrute un Chef de rayon charcuterie fromage traiteur (h/f) à Launaguet.

Ce poste est en CDI.

Le Chef de rayon sera en charge de gérer la charcuterie, le fromage et le traiteur sur une base de 35 heures par semaine. Les horaires peuvent être sur 6 jours du lundi au samedi matins.
Le salaire mensuel est de 2300 € bruts par mois.
Vos missions : 
Gestion du rayon Charcuterie, Fromagerie et Traiteur :
- Assurer l’approvisionnement en produits, contrôler les livraisons et vérifier la qualité des produits à leur réception.
- Organiser le stockage et la gestion des stocks pour éviter les ruptures et limiter les invendus.
- Mettre en place des présentations attrayantes des produits, en respectant les règles de merchandising de l’enseigne.- Gérer l’étiquetage des produits en veillant à leur conformité (prix, labels, origines, etc.).
- Suivre la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur et éviter tout gaspillage.
Encadrement et animation de l’équipe :
- Manager une équipe de 2 à 5 collaborateurs, définir les tâches quotidiennes et répartir les missions de manière optimale.- Former les membres de l’équipe sur les produits, les bonnes pratiques d’hygiène, et les techniques de vente.
- Animer les équipes au quotidien en favorisant un environnement de travail positif et motivant.- Fixer des objectifs de performance pour chaque membre de l’équipe et suivre les résultats.
Service client :
- Accueillir, conseiller et orienter les clients sur les produits de charcuterie, fromagerie et traiteur, en fonction de leurs besoins et préférences.
- Offrir un service personnalisé et veiller à la satisfaction client en répondant aux demandes spécifiques.
- Gérer les réclamations clients, proposer des solutions adaptées et garantir un service de qualité en toutes circonstances.
Suivi des performances commerciales :
- Analyser les résultats du rayon (chiffre d’affaires, marges, stocks) et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
- Participer à la mise en place de promotions et d’offres spéciales pour dynamiser les ventes et attirer davantage de clients.
- Réaliser des inventaires réguliers, suivre les écarts et prendre les mesures nécessaires pour garantir la rentabilité du rayon.
Respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène :
- Veiller au respect des normes HACCP, assurer un nettoyage régulier des équipements et des surfaces de travail.- Contrôler la conformité des produits avec les dates limites de consommation (DLC) et gérer leur traçabilité.
- Réaliser des audits internes pour vérifier l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
Gestion administrative :
- Préparer les commandes en fonction des besoins du rayon, en étroite collaboration avec les fournisseurs.- Suivre les stocks et gérer les retours de produits en cas de non-conformité.
- Rédiger des rapports sur les performances du rayon et communiquer les résultats à la direction. 
 Venez rejoindre notre équipe dynamique chez ERGALIS et laissez votre passion pour les produits alimentaires briller dans ce rôle crucial. Postulez dès maintenant!

La personne idéale a une expérience réussie d’au moins 2 à 5 ans et possède un diplôme de niveau BEP/CAP ou équivalent dans un poste similaire dans le secteur de la Grande Distribution ou en tant que responsable rayon charcuterie/fromagerie/traiteur.
Qualités recherchées : aptitudes relationnelles - A le sens client - A l'écoute - Aisance orale - Autonome - Calme - Courtois - Diplomate - Honnête
Vous êtes un leader naturel, capable d'animer et de motiver une équipe.
Vous êtes rigoureux(se) et vous avez un sens aigu de l’organisation.
Vous avez une bonne connaissance des produits, des tendances et des exigences des clients dans le domaine de la charcuterie, fromagerie et traiteur.
Vous êtes orienté(e) résultats et avez à cœur de contribuer au succès de votre rayon et de votre équipe.
Rejoignez-nous et faites partie d'une entreprise en pleine croissance où la passion pour les produits frais et de qualité est au cœur de notre métier !
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