L'entreprise

L'ESUP Vannes, Ecole Supérieure de Commerce et de Management, propose des formations diplômantes certifiées par l'Etat du BTS (Bac+2) au MASTERE (Bac+5) en alternance ou initial.

Dans le cadre de sa campagne annuelle d'alternance et pour la rentrée 2025, notre établissement recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, basée à Lorient (56100), un(e) alternant(e) Assistant manager et vente dans le cadre d'un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel.

L’ESUP Vannes, acteur majeur de l’enseignement supérieur dans le Morbihan depuis plus de 15 ans, accueille chaque année 200 étudiants, en formation initiale ou en alternance, dans un cadre privilégié de 1300m².

Le poste

Vous êtes à la recherche d'une opportunité en alternance dans le cadre d'un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel ? L'école de commerce l'ESUP de Vannes recherche un assistant manager et vente (h/f) en alternance pour une entreprise spécialisée dans la restauration rapide basée à Lorient (56100).
Vos missions :

En tant que manager en apprentissage :

Relation client : Vous êtes garant d’une expérience client de qualité et d’un service irréprochable.
Soutien opérationnel : Vous assistez le manager dans la gestion quotidienne de l’établissement.
Formation et encadrement : Vous accompagnez et formez les collaborateurs pour leur montée en compétences et animez l’équipe au quotidien.
Gestion opérationnelle : Vous appliquez et faites appliquer les procédures de sécurité, d’hygiène, de gestion des caisses et des stocks selon les standards établis.

Ce que vous apprendrez :

Les bases du management d’équipe et de l’encadrement.
Le respect des procédures en matière d’hygiène, sécurité et traçabilité.
L’accompagnement et le développement des compétences des collaborateurs.

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Le profil recherché

Profil recherché :

Excellentes qualités relationnelles et sens du travail en équipe.

Adaptabilité, réactivité et ouverture d'esprit.

Capacité à motiver et fédérer une équipe autour d’un objectif commun.

Vous avez déjà obtenu ou êtes en train d'obtenir un diplôme de niveau 4, tel qu'un Baccalauréat (BAC).

Vous souhaitez poursuivre (ou reprendre) vos études en intégrant un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel en alternance sur 24 mois.

Pourquoi nous rejoindre ?